Ensaladilla de pasta y merluza

Para convertir esta ensalada en un menú completo donde no falte ningún nutriente debes asegurar la presencia de verduras y de proteinas completas. Por un lado, el salteado mediterráneo te ofrece variedad de verduras (judías, cebolla, zanahoria, berenjena y champiñones) que te evita seleccionar, pelar, cortar y casi cocinarlas para poder incorporarlas. Por otro, nada mejor que el delicado sabor de la merluza sin piel ni espinas para que los más pequeños aprecien el pescado.

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Ensaladilla de pasta y merluza

Dificultad Baja

20' min

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Ingredientes Sirena

• Salsa para salmón 40g
• Filetes de merluza sin piel 120g
• Salteado mediterráneo 250g (No disponible)

Además...:

• Fusilli se sémola de grano duro 80g
• Olivas negras sevillanas laminadas 6 unidades

Precio neto de la ración 2,73€

Preparación Mostrar

Descongelación:

Presenta los FILETES DE MERLUZA SIN PIEL en un recipiente con rejilla, tápalo e introduce en la nevera (3-4 horas).

Elaboración:

1. Calienta agua con sal para cocinar la pasta. Cuando hierva introduce los fusilli y cocina el tiempo recomendado por el elaborador. Escúrrelos bajo el grifo para enfriar rápidamente la pasta y añade un chorrito de aceite de oliva para evitar que se pegue. Añade la SALSA PARA SALMÓN y aliña a tu gusto.

2. Mientras tanto calienta una sartén a fuego medio-alto y cocina los FILETES DE MERLUZA SIN PIEL con un pellizco de sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva, 1 minuto por cada lado, hasta que queden bien blancos en el centro. Reserva.

3. En la misma sartén, añade el SALTEADO MEDITERRÁNEO y saltea 1-2 minutos con un chorrito de aceite. Baja el fuego y continúa 2 minutos más hasta que las judías estén tiernas. Añade las verduras a la pasta junto con las olivas negras.

4. Presenta la ensalada de pasta en el plato y coloca los FILETES DE MERLUZA SIN PIEL junto a los jugos que desprenda durante el reposo.

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