Huevos "estrellaos" plusmarca

Una manera fácil y rápida de disfrutar de un platazo reconfortante, lo que hoy conocemos como confort food... esos que mientras los comes sólo piensas en él y eso, además, está demostrado ser terapéutico. No por ello debemos perder de vista el equilibrio: energía y saciedad de patatas, ricas en fibra, judías tiernas y setas, que le van de miedo al huevo tan sólo estrellado. ¿Un huevo?... ¿Dos?... ¿Yema cruda?... Eso ya, cada uno sabe lo suyo.

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Huevos "estrellaos" plusmarca

Dificultad Baja

8' min

Ingredientes Mostrar

Ingredientes Sirena

• Patatas con setas y judías 450g (No disponible)

Además...:

• Huevos de gallina dos unidades
• Aceite de oliva 2 cucharadas

Precio neto de la ración 3,29€

Preparación Mostrar

Descongelación:

No es necesario descongelar antes de cocinar.

Elaboración:

1. calienta una sartén ancha a fuego medio-alto. Añade las PATATAS CON SETAS Y JUDÍAS y un par de cucharadas de aceite de oliva. Si tienes alguna especia favorita, ahora es el momento. Saltea manteniendo el fuego alegre y cuando empiecen a dorarse las patatas baja el fuego.

2. Haz espacio para contener a los huevos en el centro de la sartén, apartando verduras. Casca los huevos en un bol y viételos en ese espacio libre sobre una cucharada de aceite de oliva.

3. Prosigue la cocción a fuego lento hasta que el huevo se haya pochado a tu gusto. Si prefieres una textura más de "puntilla" sube un poco el fuego antes de añadir los huevos.

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