Dados de atún Yakitori

Los salteados de verdura de LA Sirena son una solución excelente para introducir las verduras en tu alimentación diaria sin tener que seleccionar, lavar, pelar o cortar. Piensa por un momento la variedad de cada una de ellas que hay en, por ejemplo, este SALTEADO TAILANDÉS: Maíz baby, brócoli, brotes de soja, zanahoria, setas, pimiento amarillo... diversidad de colores significa también diversidad de nutrientes. El atún aporta proteínas y grasas cardio-saludables; el arroz, la saciedad en forma de hidratos de carbono. Un ejemplo perfecto de gastronomía asiática; no en vano, la dieta japonesa está considerada, junto con la Mediterránea, en una de las más saludables del Mundo.

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Dados de atún Yakitori

Dificultad Baja

15' min

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Ingredientes Mostrar

Ingredientes Sirena

• Salteado tailandés 200g
• Arroz blanco micro 150g
• Tacos de atún de aleta amarilla 150g (No disponible)

Además...:

• Salsa Yakitori 40g
• Llavors de sèsam 10g
• Brochetas de bambú

Precio neto de la ración 3,87€

Preparación Mostrar

Descongelación:

Prepara un bol con abundante agua y sal (30-35g /sal por litro, como el agua de mar). Sumerge los DADOS DE ATÚN y espera 5 minutos. Retíralos y sécalos bien antes de cocinarlos.

Elaboración:

Coloca los TACOS DE ATÚN DE ALETA AMARILLA de 3 en 3 sobre tu superficie de trabajo. Atraviésalos con una broqueta de bambú sin levantarlos, así se dorarán por igual en la plancha.
Calienta una sartén ancha a fuego fuerte y saltea el SALTEADO TAILANDÉS directamente congelado con un chorrito de aceite. Al cabo de dos minutos baja el fuego y sigue cocinando 2 minutos más.
Mientras tanto, introduce el saquito de ARROZ BLANCO PARA MICRO en el microondas sin pincharlo. Cocina 2-3 minutos a potencia máxima (850 W).
Por último, calienta una plancha o sartén ancha y dora las broquetas de TACOS DE ATÚN DE ALETA AMARILLA 15-20 segundos por cada una de sus caras (4). Preséntalas en el plato con salsa Yakitori, añade el SALTEADO TAILANDÉS y el ARROZ BLANCO PARA MICRO. Acaba con unas semillas de sésamo tostado, blanco y negro.