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LaSirena
![Lomos de salmón noruego Premium]( "Lomos de salmón noruego Premium")
Salmón en tartaro de fresas
Salmón en tartaro de fresas
Dificultad Media
15'
min
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
- • LOMO DE SALMÓN NORUEGO PREMIUM (125g)
-
• FRESA NATURAL (100g) (No disponible)
Además...:
- • YOGUR GRIEGO (50g)
- • LIMÓN (20g)
- • CEBOLLA TIERNA (50g)
- • PEPINILLOS (30g)
- • ALCAPARRAS (10g)
- • RABANITOS (10g)
Preparación
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1. Prepara una salsa con 50g de yogur griego, dos cucharadas de aceite de oliva, ralladura y zumo de limón.
2. Añade cebolleta picada.
3. Prepara un tartar con la FRESA NATURAL, 2 pepinillos, 2 rabanitos, 1 cucharada de alcaparras.
4. Aliña con poco aceite de oliva y un pellizco de sal.
5. Seca bien el LOMO DE SALMÓN, salpimiéntalo y dóralos en la plancha 20-30 segundos por cada lado con poco aceite de oliva.
6. Presenta el LOMO DE SALMÓN lonchado.
7. Acompaña con el tartar de fresas y la salsa de yogur.
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