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Lubina en pesto rojo con judías extrafinas
Lubina en pesto rojo con judías extrafinas
¡Descubre esta rica receta para hacer con tus seres queridos!
Dificultad Media
15
min
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
Además...:
- • Tomate Cherry (60g)
- • Puré concentrado de tomate (20g)
- • Almendras tostadas (15g)
- • Hojas de albahaca fresca (10g)
- • Aceite de oliva virgen extra (30g)
Preparación
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- Cuece las judía entera extrafina premium directamente congelada al vapor 4-6 minutos, hasta que queden al diente.
- Calienta una sartén ancha a fuego medio y saltea 2 minutos los tomates Cherry entero con un chorrito de aceite, una pizca de sal y pimienta.
- Añade la judía entera extrafina premium, un poquito más de sal y saltea 1-2 minutos más.
- Para el pesto: En el vaso de tu robot de cocina o túrmix, mezcla 2 cubiletes de ajo troceado con el aceite de oliva virgen extra, las almendras almendras tostadas, el puré de tomate y hojas de albahaca al gusto. Tritura.
- Por último calienta una plancha o sartén a fuego fuerte y dora los filetes de lubina premium ½ minuto por cada lado con un chorrito de aceite, sal y pimienta.
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