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Tataki de Salmón
Se trata de una receta con un excelente balance de grasas saludables: Omega 3 del salmón y omega 6 del aguacate, siempre en su punto óptimo de maduración. Añade alimentos vegetales crudos ricos en fibra y vitaminas, además de un cereal de fácil digestión como fuente de hidratos de carbono.
Prueba hacer este tataki de salmón: ¡está increíble!
Precio neto de la ración 4,89€
Saca medio aguacate del congelador 5 minutos y córtalo fácilmente en finas láminas aún semi-congelado.
Acaba de descongelarlas ya dispuestas en los platos.
Acompáñalas con unas rodajas de pepino y cebolleta. Además, tus algas y germinados favoritos.
Prepara una mayonesa batida con un toque de salsa de soja.
Extiende semillas de sésamo blanco y negro sobre un plato.
Seca bien el lomos de salmón y rebózalo en el sésamo.
Calienta una plancha a fuego fuerte y dora el salmón 20-30 segundos por cada cara.
Córtalo en finas láminas y presenta este tataki junto con los vegetales y la salsa.
Acompaña con un bol de arroz blanco, listo en 2-3 minutos en tu microondas
Qué fácil es comer bien