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Mini Redondos de pollo con jamón y queso y arroz con verduritas
Pollo:
Descongela los mini redondos en la nevera de un día para otro o sumerge el envase en agua fría ,sin pincharlo, para descongelarlo al momento. Una vez descongelado, retira la malla y córtalo a rodajas.
Descongela la piña en un colador, unas 3 horas antes.
En una sarten calienta el aceite, añade la cebolla y cocínala unos 15 minutos. Añade los pimientos, directamente congelados, y a los 5 minutos la piña.
Salpimienta y añade el tomate. Si queda seco, moja con un poco de agua.
Dispón el pollo dentro de la sarten, sobre la salsa y calienta ligeramente, tapa y cocina unos 3 m.
Arroz:
Calienta una sarten y añade un poco de aceite de oliva.
Añade los piñones y las pasas.
Vierte la juliana de verduras directamente congelada, cocina unos 2-3 minutos.
Añade el maíz, cocina 6 minutos más y finalmente los dos paquetes de Arroz. Tapa y cocina 3 minutos, tapando la sarten. Salpimienta y retira.
Presenta el redondo e una bandeja, con su salsa y la guarnición de arroz al lado.
Qué fácil es comer bien