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Sardinas con veggiemix de lentejas, quinoa y bulgur con nueces
Sardinas con veggiemix de lentejas, quinoa y bulgur con nueces
- • 1/2 limón
- • 6 ½ nueces
- • Molinillo pimientas
- • Aceite de oliva virgen extra
- • Sal fina
- • Papel de horno la Sirena
Descongela los filetes de sardina en un recipiente con rejilla dentro de la nevera.
Prepara un aceite de ajo y perejil: mezcla un cubito de ajo, otro de perejil y cúbrelos con aceite.
Deja macerar los filetes de sardina unos minutos salpimentados y con unas gotas de limón y cúbrelos con el aceite de ajo y perejil.
En una sartén con un poco de aceite bien caliente añade el veggiemix y un cubito de ajo, todo ello directamente congelado.
Rehoga a fuego bajo durante 4-5 minutos, salpimienta y reserva. También se puede preparar en el microondas.
Coloca los filetes de sardina con la piel hacia arriba en una bandeja con papel de horno. Hornea a 200ºC con ventilador durante 6-7 minutos.
Sirve las sardinas con el veggiemix y espolvorea unas nueces troceadas.
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