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Quínoa con salteado de verduras y salmón
Quínoa con salteado de verduras y salmón
Dificultad Baja
15
min
395
395 calories kcal
Preparación
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Descongela los filetes de salmón en un recipiente con rejilla dentro de la nevera.
Corta el salmón en dados y resérvalo.
En una sartén con un poco de aceite bien caliente añade la juliana directamente congelada.
Posteriormente, añade la quínoa y los cubitos de ajo. Rehoga durante 4-5 minutos.
Añade el perejil, la salsa de soja, la pimienta y retira del fuego.
Salpimienta los dados de salmón y cocínalos al vapor 2 minutos, o en el microondas a media potencia durante 1,5-2 minutos, y añádelos al salteado.
Nota: Los dados de salmón también se pueden cocinar a la plancha y añadirlos al salteado de quínoa.
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