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Chipirones rellenos a la mallorquina
Chipirones rellenos a la mallorquina
Receta de chipirones rellenos con piñones. ¡Muy fácil de preparar!
Dificultad Baja
45
min
Segundo plato
238
238 calories kcal
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
Además...:
- • 150 ml de tomate frito
- • 80 g de sobrasada de calidad
- • 1 vaso de vino blanco
- • 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- • 1-2 cucharadas de miel
- • 30 g de piñones
- •
Preparación
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Descongela los chipirones sobre una fuente de rejilla en la nevera. Mezcla el perejil directamente congelado con 1 cucharada de aceite y reserva.
En una cazuela, calienta 3 cucharadas de aceite y sofríe la cebolla y el ajo directamente congelados. Cuando la cebolla esté transparente, añade los piñones y dóralos ligeramente. Agrega el tomate y la sobrasada y cocina a fuego suave 10 minutos.
Calienta una sartén con 1 cucharada de aceite y marca a la plancha los chipirones un par de minutos. Agrégalos a la cazuela y cocina a fuego suave 30 minutos.
Sirve con unos hilos de miel y toques de perejil.
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