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Arroz salteado con verduras y sepia
Arroz salteado con verduras y sepia
Receta de arroz con sepia y salteado de verduras.
Dificultad Baja
10
min
Primer plato
Ingredientes
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Preparación
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Descongela las sepias en un recipiente con rejilla en la nevera, sécalas bien y córtalas en taquitos.
Blanquea las verduras separadamente y sin descongelar en abundante agua salada durante 2 minutos, escurre y reserva.
En una sartén amplia engrasada con 4 cucharadas de aceite de oliva, saltea la sepia durante 2 minutos, agrega el arroz sin descongelar y las verduras y cocina a fuego fuerte durante 4 minutos, removiendo de vez en cuando. Añade la soja, cocina 1 minuto más y retira.
Adereza con unos granos de pimienta rosa y sirve acompañado de unos brotes de lechuga.
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