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Sopa thai de brécol
Sopa thai de brécol
Receta de sopa oriental de verduras. ¡Sabor exótico bajo en calorías!
Dificultad Baja
15
min
Primer plato
143
143 calories kcal
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
Además...:
- • Mezcla de pimientas
- • 4 cucharadas de leche de coco
- • 2 cm de jengibre fresco
- • 1 manojo de cilantro o cebollino
- • Agua de Vichy
- • Sal
- • Pasta de curry verde (opcional)
Preparación
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Escalda el brécol, directamente congelado, en agua hirviendo.
Tritura el brécol con la leche de coco, el jengibre rallado, un poco de agua de Vichy, un poco del agua de la cocción y dos cucharadas de cebolla caramelizada. Salpimienta y rectifica.
Si quieres, puedes sustituir la leche de coco por aceite de oliva.
Sirve con las hierbas picadas por encima. Si quieres, puedes añadir un poco de pasta de curry verde.
2,85 €
2,21 €
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