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Lenguado con salsa de espinacas y queso de cabra
Lenguado con salsa de espinacas y queso de cabra
Vídeo receta de lenguado con una suave salsa de queso y espinacas.
Dificultad Baja
15
min
Segundo plato
355
355 calories kcal
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
Además...:
- • 4 cucharadas de harina para fritura
- • 20 g de almendra frita
- • Mezcla 4 pimientas
- • 100 g de queso de cabra fresco tipo rulo
- • Aceite de oliva virgen extra
- • Sal
Preparación
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Deja descongelar los lenguados en un recipiente con rejilla en la nevera.
Lleva a ebullición 100 ml de agua, añade las espinacas y el ajo directamente congelados, y deja cocer durante 5 minutos. Añade el queso de cabra, una pizca de sal y otra de pimienta y remueve hasta que se incorpore. Tritura con la batidora eléctrica y reserva.
Sala y enharina ligeramente los lenguados y fríelos en una sartén con el aceite, 2 minutos por cada lado.
Monta el plato con la salsa de espinacas en el fondo, el lenguado por encima y espolvorea con unas almendras picadas
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