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LaSirena
Helado de crocant con frutos secos caramelizados
Helado de crocant con frutos secos caramelizados
Sorprende a tus invitados con un helado crocant
acompañado de frutos secos caramelizados.
Dificultad Baja
10
min
Postres
965
965 calories kcal
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
Además...:
- • 20 g de nueces peladas
- • 20 g de avellanas
- • 20 g de almendra tostada y pelada
- • 4 cucharadas de azúcar
- • 100 g de chocolate fondant
- • 100 ml de nata líquida
- • Papel de horno
Preparación
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Introduce el azúcar en un cazo, agrega una cucharada de agua y cocina sin remover a fuego medio hasta obtener un caramelo rubio.
Coloca los frutos secos sobre una hoja de papel de horno y vierte encima el caramelo. Deja enfriar y trocea con un cuchillo grande.
Prepara el sirope: pica el chocolate, introdúcelo en un cuenco y agrega por encima la nata hirviendo. Remueve hasta obtener un sirope liso.
Sirve rodajas de crocant con el sirope de chocolate y trocitos de frutos secos caramelizados.
¿Sin ideas para comer o cenar? en la Sirena te lo ponemos fácil
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