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Cigalas con almejas
Cigalas con almejas
Receta de almejas y cigalas, ¡un guiso exquisito!
Dificultad Baja
10
min
Segundo plato
310
310 calories kcal
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
Además...:
- • 200 ml de vino blanco
- • 100 ml de aceite de oliva
- • El zumo de un limón entero
- • Sal
Preparación
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Descongela las cigalas y las almejas por separado, sumergiéndolas en agua fría con sal durante unos minutos. Una vez descongeladas, escurre las cigalas y cambia el agua de las almejas.
Sala las cigalas y pásalas por la sartén con el aceite caliente, a fuego suave, tapadas, durante unos 3 minutos. Añade el ajo directamente congelado y las almejas y vuelve a tapar la sartén.
Cuando se abran las almejas, añade el perejil congelado, rocíalo todo con el vino y deja que se evapore a fuego vivo durante 2 minutos. Retira del fuego, rocíalo con el zumo de limón y sirve bien caliente.
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