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LaSirena
![Mejillón gallego cocido sin cáscara]( "Mejillón gallego cocido sin cáscara")
![Cebolla troceada]( "Cebolla troceada")
Mejillones con ajos tiernos al escabeche
Mejillones con ajos tiernos al escabeche
Mejillones con escabeche acompañados con ajos tiernos. ¡Come sano!
Dificultad Baja
25
min
Entrante
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
- • 50 g de cebolla troceada la Sirena
- • 800 g de mejillones cocidos sin cáscara la Sirena
-
• 200 g de ajos tiernos troceados la Sirena (No disponible)
Además...:
- • 1 puerro
- • 1 pimiento verde
- • 1 pebrot vermell
- • Sal yodada y pimienta
Preparación
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Deja descongelar los mejillones en la nevera utilizando una bandeja con rejilla.
Pica los pimientos y el puerro y sofríelos junto con la cebolla troceada y los ajos tiernos, directamente congelados. Cuando esté cocido, haz una reducción con vino blanco y agrega un poco de vinagre. Sazónalo con pimienta y pimentón.
Aliña los mejillones con el escabeche elaborado. Si los dejas en reposo unas cuantas horas te quedarán más sabrosos.
12,99 €
1,49 €
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