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Verduras estofadas con morcilla y panceta
Verduras estofadas con morcilla y panceta
Receta de verduras estofadas. ¡Económica y rápida de preparar!
Dificultad Media
20
min
Primer plato
420
420 calories kcal
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
Además...:
- • 200 g de morcilla
- • 100 g de panceta
- • 2 cucharadas de aceite de oliva
- • Sal yodada y pimienta
Preparación
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Calienta el aceite en una cazuela grande con tapa y agrega la cebolla directamente congelada. Sofríe 7-8 minutos y añade la morcilla y panceta troceadas. Fríe unos instantes, retira la morcilla y resérvala.
Agrega el ajo congelado, las habas, la coliflor y las judías congeladas, salpimienta, tapa y deja cocer durante 20 minutos a fuego medio removiendo de vez en cuando. Cuando las verduras estén tiernas, agrega de nuevo la morcilla, mueve la cazuela para que se mezcle con las verduras y sirve.
Consejo: Si deseas un sabor más intenso, agrega a las verduras una vez cocidas una picada de almendra tostada, ajo y perejil, deja cocinar 2 minutos más y sirve.
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