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LaSirena
![Carne de vieira patagónica MSC]( "Carne de vieira patagónica MSC")
![Tinta de sepia]( "Tinta de sepia")
Ensalada de ruca, parmesano y vieiras con aceite negro
Ensalada de ruca, parmesano y vieiras con aceite negro
Ensalada de vieiras con aliño a base de tinta de sepia
Dificultad Baja
15
min
Primer plato
330
330 calories kcal
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
Además...:
- • 150 g de virutas de queso parmesano
- • Ruca
- • Aceite de oliva
- • Sal yodada
Preparación
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Descongela la carne de vieira sumergiéndola en agua fría y sin sacarla del envase un rato antes de utilizarla.
En una sartén pon un poco de aceite y, cuando esté caliente, saltea la carne de vieira dejando que se dore un poco. Resérvala. Añade la tinta en la sartén, pon un poco de aceite y mézclalo. Resérvalo.
Mezcla la ruca con la carne de vieira y aliña con el aceite negro y sal. Puedes decorarlo con las virutas de parmesano.
12,99 €
0,99 €
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