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Almejas con verduras
Almejas con verduras
Receta de almejas con wok de verduras, ¡un plato completo!
Dificultad Baja
20
min
Primer plato
140
140 calories kcal
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
Además...:
- • 1 calabacín mediano (200g)
- • 1 bandeja de soja germinada (100g)
- • 1 copa de vino blanco
- • 3 cucharadas de aceite de oliva
- • 1 ramita de tomillo o un poco de tomillo seco
- • Sal yodada
Preparación
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Saca las almejas del congelador y sumérgelas en agua fría hasta que se abran. Enjuágalas con agua fría y déjalas escurrir.
Corta el calabacín en tiras finas, sin pelarlo.
Calienta ligeramente el aceite en un wok o sartén, y saltea la zanahoria baby directamente congelada. Cuando esté un poco cocida (unos 8 minutos), añade el tomillo, el ajo troceado directamente congelado y el vino blanco.
Añade también el calabacín, la soja germinada y, finalmente, las almejas, rectificando de sal al gusto. Tapa el wok o sartén hasta que las almejas se acaben de abrir.
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