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Bolas de Navidad
Descongela las espinacas al vapor, salpimiéntalas y déjalas enfriar en un colador.
Deja descongelar las gambas sobre una rejilla y córtalas por la mitad transversalmente. Saltéalas con un poco de aceite, salpimiéntalas, escúrrelas y añade un poco de pimentón.
Coge dos trocitos de gamba y envuélvelos con las espinacas formando una bolita. Pon el sésamo en un plato y reboza las bolitas.
Prepara la vinagreta mezclando el aceite con el vinagre, la miel y la mostaza. Cuando sirvas las bolas de Navidad, aderézalas con un cordón de vinagreta.
Qué fácil es comer bien