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Rape con setas
Rape con setas
Cazuela de pescado con setas, ¡paso a paso en el vídeo!
Dificultad Baja
40
min
Segundo plato
315
315 calories kcal
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
Además...:
- • 200 g de tomate a dados
- • Pimienta negra molida
- • 100 ml (1/2 vaso) de vino blanco
- • Para el picadillo:
- • 50 g de almendra tostada
- • 1 tostada pequeña
- • 50 ml de vino blanco
Preparación
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Deja descongelar el rape en una fuente con rejilla en la nevera.
Calienta el aceite en una cazuela plana, añade la cebolla directamente congelada y sofríe 10-12 minutos hasta que esté ligeramente dorada. Añade el tomate y sigue cocinando 10 minutos más. Añade las setas directamente congeladas y el vino, y deja que se evapore durante 5 minutos.
Mientras, prepara el picadillo: introduce las almendras sin piel, el ajo y el perejil directamente congelados y la tostada. Añade el vino blanco y tritura.
Coloca las rodajas de rape salpimentadas en la cazuela, distribuye encima el picadillo, tapa y deja cocer 5 minutos. Rectifica de sal y sirve.
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