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Merluza en colorado
Merluza en colorado
Receta de merluza con pimentón y patatas salteadas.
Dificultad Baja
30
min
Segundo plato
310
310 calories kcal
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
Además...:
- • 4 pimientos verdes
- • 4 ramitas de cilantro fresco
- • 1 cucharadita de pimentón picante
- • 1 cucharadita de pimentón dulce
- • 100 ml de vino blanco
- • 6 cucharadas de aceite de oliva
- • Pimienta negra
- • Sal
Preparación
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Deja descongelar el pescado en una fuente con rejilla en la nevera.
Lava los pimientos, córtalos en tiras alargadas y elimina todas las semillas.
Calienta el aceite en una sartén y agrega el ajo directamente congelado. Añade el pimiento y cocina a fuego suave durante 12-15 minutos hasta que esté tierno.
Agrega el pescado previamente salpimentado y el pimentón dulce y picante y rocía con el vino blanco. Tapa, deja cocer a fuego suave durante 10-12 minutos y añade las hojas de cilantro.
Añade las patatas con ajo y perejil directamente congelados en una sartén antiadherente, caliente y sin aceite. Saltea a fuego medio durante 10-12 minutos y sírvelas junto con el pescado.
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