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Caballa al horno con verduritas
Caballa al horno con verduritas
Receta de caballa al horno. ¡Fácil y rico!
- • 200 g de pimientos tricolor la Sirena
- • 200 g de zanahoria baby la Sirena
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• 4 filetes de caballa la Sirena (No disponible)
- • 150 g de tomates cherry
- • Tomillo, laurel, sal yodada, pimienta y aceite de oliva
Deja descongelar los filetes de caballa en un recipiente con rejilla para que los jugos de la descongelación queden aparte.
Pon las zanahorias y los pimientos directamente congelados en una bandeja para horno y riégalo con un poco de aceite, sal, pimienta, unas ramitas de tomillo y una hoja de laurel. Tápalo con papel de aluminio y cocínalo en el horno a 180ºC, previamente caliente, durante 8 minutos.
Por otro lado, haz una pequeña cruz con la ayuda de un cuchillo en la superficie de los tomates, escáldalos con agua hirviendo y escúrrelos.
Salpimienta la caballa y colócala con la piel hacia arriba en la bandeja para horno, sobre las zanahorias y los pimientos. Añade también los tomates y un chorrito de aceite y déjalo cocinar 5 minutos más en el horno, esta vez sin tapar.
Qué fácil es comer bien
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