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Merluza con boniato
Merluza con boniato
Merluza al horno con patatas dulces, ¡una receta riquísima!
Dificultad Baja
25
min
Segundo plato
375
375 calories kcal
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
Además...:
- • 150 g de tomate cortado a dados
- • 300 g de boniato
- • Aceite de oliva
- • Sal y pimienta
Preparación
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Deja descongelar la merluza sobre una rejilla para que los jugos de la descongelación queden aparte.
Haz un sofrito añadiendo, a una sartén caliente con un poco de aceite, la cebolla y el ajo directamente congelados. Cuando la cebolla está dorada, añade el tomate, déjalo cocer 5 minutos más y salpimiéntalo.
Mientras, pela y corta a rodajas finas el boniato, pon un poco de aceite en una bandeja de horno, dispón las rodajas ligeramente sobrepuestas, salpimienta y coloca la merluza, también salpimentada, encima.
Esparce el sofrito sobre el pescado y hornéalo 15 minutos, con el horno previamente calentado.
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