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Risotto con setas Listísimos
Un clásico de la gastronomía Italiana listo para calentar y disfrutar.
El secreto, como en todo risotto que se precie, es el punto de cocción del arroz, bañado de una crema que se forma entre el caldo de cocción y el almidón que suelta el arroz mientras se cocina junto con las grasas lácticas (leche, queso).
Sin duda las setas son un ingrediente excelente para dotar de profundidad y suculencia al conjunto. Resultado: un sabor larguísimo, agradable e intenso como pocos.
Una ración generosa de arroz que aporta toda la energía necesaria para cualquier menú completo. Además, leves toques de lácteo para dar sabor.
De hecho, como complemento para añadir las proteínas necesarias también nos vale un queso… aunque normalmente las raciones de lácticos se cuenten a parte de las de proteínas (carne, pescado, huevos), una ración de lácteo puede ser también la fuente de proteínas para tu menú… en este caso, 25g. de queso parmesano rallado encima de tu risotto cuentan como tal, además de asegurar tu ingesta de Calcio, un nutriente básico en la formación y mantenimiento de la estructura ósea que recibimos mayoritariamente de los lácteos (yogur, queso, leche, etc…).
Una ración generosa de arroz que aporta toda la energía necesaria para cualquier menú completo. Además, leves toques de lácteo para dar sabor.
De hecho, como complemento para añadir las proteínas necesarias también nos vale un queso… aunque normalmente las raciones de lácticos se cuenten a parte de las de proteínas (carne, pescado, huevos), una ración de lácteo puede ser también la fuente de proteínas para tu menú… en este caso, 25g. de queso parmesano rallado encima de tu risotto cuentan como tal, además de asegurar tu ingesta de Calcio, un nutriente básico en la formación y mantenimiento de la estructura ósea que recibimos mayoritariamente de los lácteos (yogur, queso, leche, etc…).
En frigorífico: 24 horas. En congelador a -18ºC. Ver fecha de consumo preferente. No congelar de nuevo tras la descongelación.
1 bandeja
Puedes añadirle un poco de parmesano rallado por encima una vez calentado.
Bandeja 300 g
3402
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21 Atlántico Noroeste / Noroccidental
27 Atlántico Noreste / Nororiental
27 lld Mar Báltico
31 Atlántico Centro-Oeste / Centro-Occidental
34 Atlántico Centro-Este / Centro-Oriental
41 Atlántico Suroeste / Sudoccidental
47 Atlántico Sureste / Sudoriental
37.1,37.2,37.3 Mar Mediterráneo
37.4 Mar Negro
51 y 57 Océano Índico
61,67,71,81,87 Océano Pacífico
44,58,88 Antártico
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