CargandoFilete de abadejo MSC
Filete de abadejo MSC
El abadejo es un pescado parecido al bacalao, pero más pequeño. Te presentamos estos filetes de abadejo de Alaska sin piel y sin espinas, que puedes cocinar a la plancha, rebozados o bien al horno y complementar con otros ingredientes (verduras, patatas,...).
Procedente de una pesquería sostenible certificada MSC. www.msc.org/es
El abadejo posee un alto contenido de proteína. Se recomienda su consumo dentro de una alimentación adecuada, completa y variada con actividad física adaptada a cada individuo.
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Descongelación
Descongela los filetes de abadejo en un recipiente con rejilla tapado en la nevera para que los jugos de la descongelación queden aparte. Cocina la receta al gusto.Elaboración
Plancha: Seca bien el pescado una vez descongelado. Calienta una plancha a fuego fuerte y dóralo sobre un chorrito de aceite de oliva aproximadamente durante 1-1,5 minutos por cada lado, girándolos sólo 1 vez.Fritura: Seca bien los filetes para su cocción. No añadas sal. Reboza con la cobertura deseada (harina, huevo, panco, romana) y sumerge en abundante aceite caliente (2 minutos).
Horno: Calienta el horno a 200ºC. Una vez caliente, cocina los demás ingredientes (verduras, patatas, etc…). Cuando estén listos, añade los filetes de abadejo y cocina 2-3 minutos más, hasta obtener el punto de cocción deseado.
Conservación
En frigorífico: 24 horas. En congelador (a -18ºC): Ver fecha de consumo preferente. No congelar de nuevo tras la descongelación.Ingredientes
FILETES DE ABADEJO DE ALASKA MSC, SIN PIEL Y CONGELADOS. Theragra chalcogramma. Ingredientes: Abadejo de Alaska (PESCADO).Nos esforzamos para que nuestros productos estén libres de espinas, pero puede aparecer alguna de manera ocasional.
Información nutricional por 100g
Valor Energético: 74 kcal/315 kj; Grasas: 0,7 g (de las cuales, Saturadas: 0,2 g); Hidratos de Carbono: 0 g (de los cuales, Azúcares: 0 g); Proteínas: 17 g; Sal: 0,24 g.Origen
Capturado en el Pacífico noroeste (FAO 61).MAPA FAO
Arte de pesca
Redes de arrastreCódigo de producto
0929
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Filete de abadejo con salsa de setasDificultad Baja30 minSegundo plato370 kcal
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