CargandoSepia limpia 4 - 8 piezas
Sepia limpia 4 - 8 piezas
Uno de nuestros formatos estrella. Sepias de tamaño mediano ideales para que cada uno se auste a sus raciones. Limpias y sin piel para cocinar a la plancha y disfrutar de su textura tierna y agradable. Para ello, sólo un secreto: sécalas bien una vez descongeladas y cocínalas a fuego medio-fuerte con poco aceite. No añadas sal.
La sepia es un marisco de la familia de los cefalópodos. Es rica en minerales y en proteínas, que componen su tejido firme y nacarado. Son pobres en grasas y aportan básicamente proteínas de alto valor biológico, por lo que son muy adecuadas para menús sabrosos y saciantes, pero ligeros.
La congelación mejora su textura, ya que ayuda a ablandar sus cadenas de proteínas igual que en el pulpo o en los calamares.
¡SUGERENCIAS! Otros productos que te pueden interesar...
-
Bolsa 500 g -
Bolsa 1 kg -
Bolsa 1 kg -
Bandeja 300 g -
Pack 4 x 125 g -
Unidad 70 g -
Pack 4 x 125 g
Descongelación
Descongela la sepia en un recipiente con rejilla tapado en la nevera para que los jugos de la descongelación queden aparte. Cocina la receta al gusto. Antes de cocinarla, pásala por agua y déjala escurrir bien.Preparación
Plancha: Seca bien las sepias una vez descongeladas. Calienta una plancha a fuego fuerte y dóralas sobre un chorrito de aceite de oliva, aproximadamente 3-4 minutos. Estarán cocidas cuando hayan cambiado el color blanco. Aliña al gusto.Cazuela: Añade las sepias descongeladas en los últimos minutos de la cocción del resto de ingredientes de la cazuela y cocina a fuego medio alto aproximadamente durante 2-3 minutos.
Conservación
Ración por persona
200 g
Ingredientes
Información nutricional por 100g
Valor Energético: 74 kcal/312 kj; Grasas: 0,7 g (de las cuales, Saturadas: 0,2 g); Hidratos de Carbono: 0,8 g (de los cuales, Azúcares: 0 g); Proteínas: 16 g; Sal: 0,95 g.Origen
Capturado en el Océano Índico Occidental (FAO 51). Origen: India.Arte de pesca
Redes de arrastre.MAPA FAO
Formato
Bolsa 510 g
PVP Kilo Neto Escurrido
16.65
Código de producto
0705
Para los productos de venta a peso, los clientes de la tienda online pueden revisar la información que se les adjunta en el albarán de entrega. En nuestras tiendas físicas también tienes disponible la información de ingredientes y alérgenos en los paneles informativos.
Para los productos envasados, te recomendamos que revises la información del etiquetado del producto que figura en el envase para confirmar su contenido (composición, alérgenos…).
¿Tienes alguna consulta sobre este producto o sobre nuestros servicios?. Contacta con nosotros
-
Arroz de sepia con ajetesDificultad Baja15 minPrimer plato475 kcal
-
Caldoso de sepia con alcachofas...Dificultad Baja30 minPrimer plato
Qué fácil es comer bien
-
Pago seguro
-
Entrega gratuita
"a partir de 49€" -
Recogida en tienda
