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CargandoCroquetas mix Senén
Croquetas mix Senén
Caja 30 u 606 g
Descripción
Croquetas de varios sabores: jamón ibérico y pan crujiente; queso azul y nueces; queso parmesano con stracciatella de tomate; bacalao con cebolla caramelizada; y boletus con escamas de patata y de trufa.
Elaboradas por “La Cocina de Senén”, creaciones nacidas en los fogones del Restaurante Sagartoki, que destacan por su calidad y originalidad.
El envase contiene 30 croquetas. Producto sin gluten.
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Preparación
Producto descongelado: Introduce las croquetas en aceite a 180°C-190°C, 1:30min.Producto congelado: Introduce las croquetas en aceite a 180°C-190°C, 3:30-4:00 min. Emplata las croquetas y deja que reposen 2:00min.
El truco de Senén: vierte unas virutitas de rebozado en el aceite. Cuando comiencen a tostarse, estará listo. Cocina las croquetas ajustando la intensidad del fuego, según el tostado deseado.
Conservación
Congelación: mantener a Tª≤-18°C. Descongelar en refrigeración entre 0 y 4ºC.Ingredientes
CROQUETAS DE VARIOS SABORES ULTRACONGELADAS: jamón ibérico y pan crujiente; queso azul y nueces; queso parmesano con stracciatella de tomate; bacalao con cebolla caramelizada; boletus con escamas de patata y de trufa.Croqueta de jamón: LECHE entera, aceite de girasol, pan rallado (12%) [almidón de maíz, harina de arroz, agua, levadura, jarabe de azúcar invertido, azúcar, sal, aceite de oliva, estabilizantes E 412, E 464 y E 450i y gasificante E 500ii], encolante [agua, almidones (maíz y patata), LECHE en polvo desnatada, emulgentes E 451i, E 412 y E 415 y sal], jamón de cebo ibérico (7 %) (jamón de cebo de cerdo ibérico 50% , sal y conservador ( E-252), fécula de patata, rebozado [almidón (guisante), proteína y fibras vegetales (guisante), sal y aroma], gelatina bovina, dextrosa, harina de arroz, mantequilla (NATA pasterizada y fermentos LÁCTICOS), sal y aceite de oliva virgen extra.
Croquetas de queso parmesano con stracciatella de tomate: LECHE entera, aceite de girasol, encolante (agua, almidones (maíz y patata), LECHE en polvo desnatada, emulgentes E451i y E 412 y E 415 y sal), pan rallado (almidón de maíz, harina de arroz, agua, levadura, jarabe de azúcar invertido, azúcar, sal, aceite de oliva, estabilizantes E 412, E 464 y E 450i y gasificante E 500ii), queso parmesano (4,5 %)(LECHE, sal y cuajo), fécula de patata, rebozado [almidón (guisante), proteína y fibras vegetales (guisante), sal y aroma], perejil, tomate (2,3 %) (tomate seco y sal), gelatina bovina, dextrosa, mantequilla (NATA pasterizada y fermentos LÁCTICOS), harina de arroz, sal y aceite de oliva virgen extra.
Croquetas de queso azul y nueces: LECHE entera, aceite de girasol, pan rallado (almidón de maíz, harina de arroz, agua, levadura, jarabe de azúcar invertido, azúcar, sal, aceite de oliva, estabilizantes E 412, E 464 y E450i y gasificante E 500ii), encolante [agua, almidones (maíz y patata), LECHE en polvo desnatada, emulgentes E 451i, E 412 y E 415 y sal], queso azul (5 %) (LECHE entera pasteurizada de vaca, NATA, proteínas de la LECHE, sal, cuajo, fermentos LÁCTICOS, Penicilium Roqueforti), NUECES (4 %), fécula de patata, rebozado [almidón (guisante), proteína y fibras vegetales (guisante), sal y aroma], dextrosa, gelatina bovina, harina de arroz, sal y aceite de oliva virgen extra.
Croqueta de bacalao con cebolla caramelizada: LECHE entera, aceite de girasol, pan rallado [almidón de maíz, harina de arroz, agua, levadura, jarabe de azúcar invertido, azúcar, sal, aceite de oliva, estabilizantes E 412, E 464 y E450i y gasificante E 500ii], encolante [agua, almidones (maíz y patata), LECHE en polvo desnatada, emulgentes E 451i, E 412 y E 415 y sal], BACALAO (Gadus morhua) (5%), fécula de patata, rebozado [almidón (guisante), proteína y fibras vegetales (guisante), sal y aroma], gelatina bovina, dextrosa, cebolla (1,5 %), mantequilla (NATA pasterizada y fermentos LÀCTICOS), harina de arroz, sal y aceite de oliva virgen extra.
Croquetas de boletus con escamas de patata: LECHE entera, aceite de girasol, encolante [agua, almidones (maíz y patata), LECHE en polvo desnatada, emulgentes E451i, E 412 y E 415 y sal], pan rallado (almidón de maíz, harina de arroz, agua, levadura, jarabe de azúcar invertido, azúcar, sal, aceite de oliva, estabilizantes E 412, E 464 y E 450i y gasificante E500ii), boletus (7%) (Boletus edulis, Boletus reticularis, Boletus pinícola, Boletus aereus), fécula de patata, mantequilla (NATA pasterizada y fermentos LÁCTICOS), rebozado [almidón (guisante), proteína y fibras vegetales (guisante), sal y aroma], copos de patata (2%) (patata), gelatina bovina, dextrosa, harina de arroz, sal y aceite de oliva virgen extra.
Croqueta de trufa: LECHE entera, aceite de girasol, pan rallado [almidón de maíz, harina de arroz, agua, levadura, jarabe de azúcar invertido, azúcar, sal, aceite de oliva, estabilizantes E 412, E 464 y E450i y gasificante E 500ii], encolante [agua, almidones (maíz y patata), LECHE en polvo desnatada, emulgentes E 451i, E 412 y E 415 y sal], fécula de patata, rebozado [almidón (guisante), proteína y fibras vegetales (guisante), sal y aroma], salsa de setas y trufa (2,7 %) [champiñones cultivados (Agaricus bisporus), aceite de oliva virgen extra, aceite de girasol, trufa de verano silvestre (Tuber aestivum Vitt.) (7%), aceitunas negras, sal y aroma], gelatina bovina, mantequilla (NATA pasterizada y fermentos LÁCTICOS), dextrosa, harina de arroz, sal y aceite de oliva virgen extra.
Contiene LECHE, PESCADO, FRUTOS DE CÁSCARA y/o sus derivados. Sin GLUTEN.
Código de producto
2552
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