S'ha afegit el producte a a vostra cistella de compra.
Quantitat
Total
Hi ha 0 ítems a la vostra cistella.
Hi ha 1 article a la vostra cistella.
Total productes
Total lliurament
Per a determinar
Total
Cargando
LaSirena
![Foie d'ànec]( "Foie d'ànec")
Foie a la planxa
Foie a la planxa
Vídeo recepta de foie a la planxa, pas a pas!
Dificultat Mitja
Primer plat
Ingredients
Mostrar
Ingredients Sirena
A més:
- • Oli d'oliva
- • Sal en escates
- • 18-20 figues fresques
- • 80ml de conyac
- • 30g de sucre blanc
- • 1 cullerada de mostassa
- • 100ml d'aigua
- • 1 rajolí de suc de llimona
Preparació
Mostrar
» Descongela les porcions de foie d'ànec el dia anterior a la nevera.
» En una paella, porta a bullir el conyac amb el sucre. Remenant constantment.
» Deixa que l'alcohol evapori i afegeix la polpa de les figues o la melmelada.
» Remena i deixa reduir una mica.
» Afegeix la mostassa i el suc de llimona, reduir fins a obtenir una textura de salsa lleugerament densa. Reserva.
» Rosteix el foie a foc mig-alt pels dos costats, fins a daurar. Reserva en paper absorbent per retirar l'excés de greix.
» Emplata una base de salsa de figues i afegeix els filets de foie a la planxa. Assaona amb sal en escates i acaba amb unes figues fresques tallades.
Compra els Productes La Sirena Que Necessites
9,99 €
¿Sin ideas para comer o cenar? en la Sirena te lo ponemos fácil
Que fàcil que és menjar bé
-
Pagament segur
-
LLIURAMENT GRATUÏT
"a partir de 49€" -
RECOLLIDA A BOTIGA
