Cargando
Llamàntol a l'allada
Llamàntol a l'allada
- • GUINDILLA SECA PICANT (CAYENA)
- • OLI D'OLIVA VERGE EXTRA
- • JULIVERT
- • PEBRE NEGRE
Descongelació:
1. Submergeix el LLAMÀNTOL en abundant aigua amb sal (35g/l) aproximadament 20-30 minuts. Retira'l i eixuga'l embolicant-LO bé en paper absorbent.
Text Elaboració:
1. Per al LLAMÀNTOL CRU: Presenta'l cap per avall en una taula de tall on no sobresurti. Escolliu un ganivet gran de fulla ampla i talleu al llarg. Primer la cua, després gira i repeteix amb el cap, entre les pinces.
2. Afageix l'all trossejat. Escalfa un bon raig d'oli a foc lent i daura-les amb els bitxos. Reserva
3. Cocció del LLAMÀNTOL: Escalfa una planxa a foc mitjà-fort. Aboca un bon raig d'oli i presenta els dos mitjos per la part de la carn. Espera 30-35 segons, abaixa el foc i gira. Salpebra. Continua la cocció 1 minut.
4. Presenta el LLAMÀNTOL en una safata de servei i afegeix els alls, el bitxo i parteix (o tot) el seu oli. Decora amb julivert picat.
Que fàcil que és menjar bé
-
Pagament segur
-
LLIURAMENT GRATUÏT
"a partir de 49€" -
RECOLLIDA A BOTIGA
