Llobarro a la mediterrània

És temps de préssecs, albercocs i nectarines que, amb un pas pas per paella, encara tenen l'acidesa refrescant suficient per donar vida a tot tipus de combinacions fredes, per exemple, amb uns espàrrecs d'intens sabor: Una manera fantàstica de desenvolupar plats saborosos . Només ens falten els hidrats de carboni, de fàcil solució tenint a mà Els nostres saquets d'ARRÒS PER A MICRO. Completen el menú les proteïnes completes i el sabor de mar dels nostres FILETS DE LLOBARRO, nets d'espines, interior i cap: tot rendiment, sense minves.

Ampliar imatge

Llobarro a la mediterrània

Dificultat Baixa

20' min

Comprar Tots

Ingredients Mostrar

Ingredients Sirena

A més:

• Fulles per amanida (mig bol)
• Albercocs (2 unitats)
• Ceba (1 cullarada)
• Vinagre de mòdena (2 cullarades)
• Aceite de oliva virgen extra (3 cullarades)

Preu net de la ració 2,73€

Preparació Mostrar

Descongelació:

Submergeix el FILET DE LLOBARRO en abundant aigua corrent sense punxar ni retirar el seu envàs de buit (10 min).

Elaboració:

1. Obre els albercocs, retira l'os i talla'ls a grills iguals. Escalfa una paella a foc mitjà-alt i salteja'ls 1 minut per daurar-los lleugerament. Reserva. A la mateixa paella, afegeix-hi els ESPARRECS DE MARGE directament congelats i salteja'ls amb una mica més d'oli d'oliva, sal i pebre 2 minuts fins que estiguin daurats i tendres. Afegeix el vinagre de mòdena, espera uns segons i reserva'ls amb els albercocs.

2. Cuina el FILET DE LLOBARRO a la planxa, amb foc mig-fort, afegint-hi un pessic de sal i pebre. Mentrestant escalfa l'ARRÒS PER A MICROONES a la seva pròpia bosseta, 2 minuts a potència màxima (850 W).

3. Amaniu els ESPÀRRECS DE MARGE amb els albercocs, la ceba tendra i les fulles per a amanida. Presenta el FILET DE LLOBARRO i l'ARRÒS BLANC PER A MICROONES al plat i afegeix l'amanida. Salsegeu el llobarro amb els sucs de l'amanida i afegiu-hi les llavors de sèsam.

Compra els Productes La Sirena Que Necessites Comprar Tots