CargandoGambetes marinades amb Vichyssoise de coliflor
Gambetes marinades amb Vichyssoise de coliflor
- • Coliflor imprescindible 150g
- • Gambeta boreal pelada cuita 80g
-
• Alls tendres congelats 80g (No disponible)
- • Crema de llet (1 got)
- • Germinats de raves (1 cullerada)
- • Julivert picat (1 cullerada)
- • Salsa de soja lleugera (1 cullerada)
- • Llavors de sèsam torrat (1 cullarada)
- • Glaçons de gel grans (2 unitats)
Descongelació.
Col·loca els CAMARONS BOREALES PELATS I CUITS en un recipient amb reixeta, tapats, a la nevera (1-2 hores).
Elaboració.
1. Escalfa una paella a foc mitjà i afegeix els ALLS TENDRES CONGELATS amb un rajolí d'oli. Salteja-ho a foc mitjà fins a daurar-los lleugerament, abaixa el foc i afegeix-hi la COLIFLOR IMPRESCINDIBLE, un pessic de sal i tapa-ho. Cuina a foc mitjà 2-3 minuts.
2. Retira el contingut de la paella al got per triturar de la teva batedora elèctrica, afegeix-hi la crema de llet i dos glaçons de gel. Reposa 1 minut fins que es desfaci el gel i tritura-ho fins aconseguir textura de crema freda suau i saborosa.
3. Marina les gambetes amb part dels alls tendres saltats, la salsa de soja i els germinats. Presenta'ls damunt de la crema
Que fàcil que és menjar bé
-
Pagament segur
-
LLIURAMENT GRATUÏT
"a partir de 49€" -
RECOLLIDA A BOTIGA
