CargandoAmanida de fruites i musclos amb vinagreta de carfoxes
Amanida de fruites i musclos amb vinagreta de carfoxes
Original recepta d’amanida de fruites i marisc.
- • 200 g de cireres sense pinyol
- • 2 pomes
- • Uns brots d'enciam
- • 50 ml de vinagre de poma
- • Pebre en gra
- • 1 fulla de llorer
- • Oli d'oliva verge extra
Descongela els musclos en un recipient amb reixeta a la nevera. Descongela l’alvocat submergint-lo en aigua freda amb el mateix envàs, sense obrir ni punxar la bossa, durant uns 20-25 minuts.
Escalda les carxofes en abundant aigua salada durant 2 minuts. Escorre-ho, deixa-ho refredar i talla-les en trossets molt petits. A una cassola amb 100 ml d’oli d’oliva, cuina les carxofes a foc molt lent durant 1 minut. Afegeix-hi uns grans de pebre, la fulla de llorer i el vinagre. Cuina-ho durant 5 minuts més, retira-ho i deixa-ho refredar.
Pela les pomes i talla-les a trossos no molt grans. Barreja tots els ingredients de l’amanida amb cura. Serveix-ho en plats i amaneix-ho amb la vinagreta de carxofes.
Que fàcil que és menjar bé
-
Pagament segur
-
LLIURAMENT GRATUÏT
"a partir de 49€" -
RECOLLIDA A BOTIGA
