CargandoPenca de bacallà amb patates i ou ferrat
Penca de bacallà amb patates i ou ferrat
Recepta de bacallà amb ou, patates i pebrots.
- • 450 g de patates amb all i julivert la Sirena
- • 600 g de penca de bacallà dessalat la Sirena
-
• 200 g de ceba juliana la Sirena (No disponible)
- • 1 pebrot verd italià
- • Mig pebrot vermell cru
- • 4 ous
- • 120 ml d’oli d’oliva
- • Pebre negre molt
- • Sal iodada
Descongela les penques de bacallà en un recipient amb reixeta a la nevera. Neteja els pebrots, talla’ls en tires i elimina’n les llavors.
Sofregeix suaument la ceba directament congelada uns 30 minuts fins que sigui daurada en una paella amb 2 cullerades d’oli. Mentrestant, en una paella més gran escalfa 3 cullerades d’oli i fregeix-hi el pebrot un parell de minuts.
Afegeix-hi les patates directament congelades, salpebra-ho lleugerament i cuina-ho a foc suau 15 minuts.
Passat aquest temps, afegeix el bacallà i la ceba sofregida a les patates i cuina-ho tapat durant 4 minuts.
Escorre una mica de l’oli sobrant i reparteix la preparació en 4 cassoletes de fang. Fregeix els ous d’un en un en l’oli restant, sala’ls i afegeix-los a les cassoletes. Serveix-ho immediatament.
Que fàcil que és menjar bé
-
Pagament segur
-
LLIURAMENT GRATUÏT
"a partir de 49€" -
RECOLLIDA A BOTIGA
