CargandoSopa de musclos
Sopa de musclos
Sopa de musclos, una recepta per a llepar-se els dits!
- • 100 g de tomàquet pelat a daus
- • 20 g de farina (1 cullerada gran)
- • 100 ml de vi blanc sec
- • 1 culleradeta de pebre vermell dolç
- • 1 fulla de llorer
- • Oli d’oliva i sal iodada
Ofega amb una mica d'oli, a foc baix i tapat, la ceba, la pastanaga, l'all, directament congelats, i el tomàquet. Un cop sigui cuit, afegeix-hi la farina, remena-ho perquè es barregi amb les hortalisses, afegeix-hi el vi blanc i deixa-ho reduir.
Tot seguit, posa-hi una mica de pebre vermell dolç, sal, la fulla de llorer, la meitat dels musclos directament congelats i 1 litre d'aigua.
Deixa-ho bullir 10 minuts. Un cop cuit, treu la fulla de llorer i tritura-ho tot amb la batedora elèctrica. Torna-ho a posar a bullir, rectifica de sal, afegeix-hi la resta de musclos directament congelats i deixa-ho coure 5 minuts.
Serveix la sopa ben calenta amb els musclos i, si vols, la pots acompanyar amb unes llesquetes de pa torrat sucades amb all.
Que fàcil que és menjar bé
-
Pagament segur
-
LLIURAMENT GRATUÏT
"a partir de 49€" -
RECOLLIDA A BOTIGA
