CargandoCargols amb romesco
Cargols amb romesco
Recepta de cargols de terra i romesco. Un plat típic!
- • 300 g tomàquet pelat a daus
- • 3 pebrots de romesco
- • 10 ametlles torrades
- • 10 avellanes torrades
- • 2 llesquetes de pa fregit
- • 1 manat d’herbes aromàtiques (farigola, llorer, orenga...)
- • Oli d’oliva, sal iodada i pebre negre mòlt
Bull els cargols, directament congelats, durant 2 minuts i escorre'ls. Deixa els pebrots de romesco en remull.
Posa una mica d'oli en una cassola, sofregeix-hi la ceba directament congelada i, quan sigui dauradeta, afegeix-hi el tomàquet. Deixa-ho concentrar bé, rega-ho amb 2 cullerots d'aigua i afegeix-hi els cargols i el manat d'herbes. Deixa coure el conjunt durant uns 15 minuts.
Prepara la picada amb les ametlles, les avellanes, la polpa dels pebrots, els alls i el pa fregit, desfés-la amb una mica d'aigua i afegeix-la a la cassola dels cargols.
Deixa-ho coure durant uns 20 minuts o fins que els cargols estiguin al seu punt. Rectifica de sal i pebre. Per facilitar la feina, pots fer servir la nostra salsa romesco i desfer-la igualment amb una mica d'aigua.
Que fàcil que és menjar bé
-
Pagament segur
-
LLIURAMENT GRATUÏT
"a partir de 49€" -
RECOLLIDA A BOTIGA
