CargandoLlagosta al forn amb vinagreta de llimona
Llagosta al forn amb vinagreta de llimona
Recepta de llagosta al forn amb verduretes banyades amb vinagreta de llimona.
-
• 4 mitges llagostes crues la Sirena (No disponible)
- • 8 broquetes de verdura
- • Unes gotes de suc de llimona
- • Oli d’oliva i sal iodada
- • Pebre blanc
- • Per a la vinagreta:
- • 125 ml d’oli d’oliva
- • Pebre negre mòlt la Sirena
- • 60 ml de suc de llimona
- • Pell de mitja llimona
- • 1/4 de pebrot vermell
- • 1/4 de pebrot verd
- • 1/4 de ceba
Descongela les llagostes i les broquetes de verdura a la nevera.
Després, col-loca les mitges llagostes en una safata per al forn, tira-hi un rajolí d'oli d'oliva i cobreix-les amb paper d'alumini perquè la seva carn no quedi resseca. Cou-ho al forn, prèviament escalfat a 180º, durant uns 15 minuts. Cinc minuts abans d'acabar la cocció, afegeix-hi les broquetes i cou-les junt amb les llagostes.
Mentrestant, prepara la vinagreta. Afegeix en un bol un polsim de sal i el suc de la llimona i barreja-ho bé. Tira-hi l'oli molt a poc a poc tot remenant contínuament. Talla a daus molt petits els pebrots i la ceba i reserva-ho. Talla a tires primes la pell de la llimona (només la part groga) i fes-la bullir amb una mica d'aigua uns 3 minuts. Escorre-la i passa-la per l'aixeta perquè es refredi. Afegeix les verdures i les tires de llimona a la vinagreta i ja estarà llesta.
Finalment, retira del forn les llagostes i les broquetes, salpebra-les al gust i acompanya-les amb la vinagreta.
Que fàcil que és menjar bé
-
Pagament segur
-
LLIURAMENT GRATUÏT
"a partir de 49€" -
RECOLLIDA A BOTIGA
