CargandoAmanida de llenties i llagostins
Amanida de llenties i llagostins
Recepta d’amanida de llenties amb marisc i verdures.
- • De 15 a 20 llagostins cuits la Sirena
-
• 400 g de llentines cuites (No disponible)
- • 2 endívies grosses
- • 1 ceba tendra grossa
- • 2 pastanagues
- • 2 tomàquets d’amanir
- • 1 cullerada de mostassa
- • Vinagre i oli d’oliva
- • Sal iodada i pebre
Deixa descongelar els llagostins a la nevera sobre una reixeta perquè els sucs de la descongelació quedin a part.
Pela i talla la ceba a la juliana (és a dir, a tires fines) i deixa-la reposar amb una mica de vinagre, sal i aigua durant l'estona que trigues a preparar l'amanida. Talla el tomàquet a dauets i pela i ratlla la pastanaga.
Esbandeix la ceba i barreja-la amb les llenties, el tomàquet i la pastanaga. Fes la vinagreta posant la mostassa en un potet, afegeix-hi un bon raig de vinagre, una mica de sal i pebre i 4 vegades més d'oli d'oliva que de vinagre. Tapa i bat ben fort el potet fins que et quedi una salsa lligada.
Desfés les endívies en fulles i farceix-les amb l'amanida de llenties i la vinagreta. Finalment, disposa els llagostins per sobre (si vols, els pots pelar la cua).
Que fàcil que és menjar bé
-
Pagament segur
-
LLIURAMENT GRATUÏT
"a partir de 49€" -
RECOLLIDA A BOTIGA
