CargandoSopa de peix amb arròs
Sopa de peix amb arròs
Sopa d’arròs i gamba. Un plat exquisit!
- • 100 g de tomàquet pelat a daus
- • 100 g d'arròs cru
- • Una copa de conyac
- • Oli d’oliva, sal iodada i pebre
Deixa descongelar les gambes en un recipient amb reixeta perquè el suc de la descongelació quedi a part.
Sofregeix la ceba i l’all directament congelat en una cassola amb una mica d’oli. Quan la ceba comenci a agafar color, afegeix-hi el tomàquet i deixa-ho coure durant uns minuts. Tot seguit redueix el conyac i, quan s’hagi evaporat, posa-hi el preparat de sopa de peix directament congelat i un litre d’aigua.
Un cop arrenqui el bull afegeix-hi l’arròs cru i deixa-ho coure tot plegat uns 20 minuts a foc viu. Un cop cuit, passa-ho tot per un colador xinès, pressionant amb una mà de morter per aprofitar al màxim el contingut.
Per altra banda salta les gambes a foc fort amb una mica d’oli, salpebra-les i reserva-les. Finalment escalfa la sopa, rectifica de sal i pebre, afegeix-hi l’arròs directament congelat i les gambes saltades i deixa-ho escalfar tot plegar de 3 a 4 minuts.
Que fàcil que és menjar bé
-
Pagament segur
-
LLIURAMENT GRATUÏT
"a partir de 49€" -
RECOLLIDA A BOTIGA
