CargandoRodanxa de lluç amb patates
Rodanxa de lluç amb patates
Cassola de lluç amb patates i fruita seca.
- • 2 patates grosses
- • 1 ceba
- • 6 grans d’all
- • 1 fulla de llorer
- • 1 clau d’olor
- • 1 vaset de vi blanc sec
- • 1 culleradeta de pebre vermell dolç
- • 50 g de nous pelades
- • 35 g de pinyons
- • Farina
- • 500 ml d’aigua (aprox.)
- • Pebre
- • Oli d’oliva i sal
Descongela les rodanxes de lluç a la nevera, en un recipient amb reixeta. Un cop descongelades, sala, enfarina i fregeix-les amb una mica d'oli sense que arribin a daurar-se.
Pela les patates i la ceba i talla-les a trossos grossos. Cou-ho tot junt amb l'all en una cassola de fang amb una mica d'oli. Quan comenci a daurar-se, barreja el pebre vermell amb el vi i aboca'l a la cassola.
Quan s'evapori l'alcohol, afegeix-hi l'aigua, la fulla de llorer i el clau. Continua la cocció i, passats 5 minuts, agrega-hi les rodanxes de lluç.
Fes una picada al morter amb les nous i els pinyons i afegeix-la a la cassola. Quan les patates siguin tendres, rectifica de sal i pebre si fos necessari i serveix-ho encara calent.
Que fàcil que és menjar bé
-
Pagament segur
-
LLIURAMENT GRATUÏT
"a partir de 49€" -
RECOLLIDA A BOTIGA
