CargandoTimbal de bacallà i tomàquet amb olivada
Timbal de bacallà i tomàquet amb olivada
Tàrtar de bacallà i tomàquet amb un toc dolç de mel.
- • 2 cullerades d'olivada negra
- • 30 g d'ametlles fregides
- • Pebre negre mòlt
- • 50 g d'enciam de colors
- • 4 tomàquets d'amanida no gaire madurs
- • 6 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- • 3 cullerades de vinagre
- • 1 culleradeta de mostassa en gra
- • 1 culleradeta de mel
- • Suc de llimona
- • Sal
Deixa descongelar el bacallà en una safata amb reixeta a la nevera. Talla els trossos més gruixuts en làmines més fines.
Fes una barreja amb 3 cullerades de vinagre, 6 cullerades d’oli d’oliva, una culleradeta de mostassa en gra, una culleradeta de mel, un raig de llimona, sal i pebre. Barreja-ho tot amb el bacallà i deixa-ho macerar.
Neteja l’enciam i asseca’l bé. Neteja els tomàquets i talla’ls en rodanxes fines. Pica les ametlles amb un ganivet. Barreja l’olivada amb l’oli, la sal i el pebre.
Serveix-ho en plats alternant les rodanxes de tomàquet amb trossos de bacallà i una mica de la barreja d’olivada. Decora la part superior amb enciam de colors i el voltant amb més salsa olivada i les ametlles. Serveix-ho de seguida.
Que fàcil que és menjar bé
-
Pagament segur
-
LLIURAMENT GRATUÏT
"a partir de 49€" -
RECOLLIDA A BOTIGA
