CargandoAmanida de lluç i patates
Amanida de lluç i patates
Recepta de lluç amb patates, pebrot, ceba i olives.
- • 400 g de patates
- • 50 g d’olives verdes sense pinyol
- • 50 g d’olives negres sense pinyol
- • 1 ceba
- • 1 pebrot verd
- • 1 pebrot vermell
- • 4 fulles de llorer
- • 1 cullerada de pebre vermell dolç
- • Pebre, sal, vinagre i oli d’oliva
Bull el lluç directament congelat en aigua salada i aromatitzada amb les fulles de llorer. Un cop l'aigua torni a arrencar el bull, deixa-ho coure 5 minuts, escorre-ho i refreda-ho. També ho pots coure al vapor directament congelat, salant el peix i aromatitzant l'aigua de cocció amb el llorer.
A part, bull les patates amb pell, prèviament netes, en abundant aigua salada durant 20 minuts. Deixa-les refredar, pela-les i talla-les a daus.
Pica la ceba, el pebrot verd i el pebrot vermell i barreja-ho amb les patates i el peix esmicolat, un cop fred.
Fes una vinagreta barrejant el vinagre amb una mica de sal, pebre i el pebre vermell dolç. Afegeix-hi l'oli i barreja-ho. Amaneix l'amanida de lluç i patata amb la vinagreta i decora-ho amb les olives.
Que fàcil que és menjar bé
-
Pagament segur
-
LLIURAMENT GRATUÏT
"a partir de 49€" -
RECOLLIDA A BOTIGA
