CargandoLloms bacallà MSC al punt de sal Premium
Lloms bacallà MSC al punt de sal Premium
4 lloms de bacallà congelat, procedent de les gèlides aigües d'Islàndia, de pesca sostenible i certificada amb el segell MSC, la millor manera de contribuir a la sostenibilitat dels caladors naturals per les arts de pesca. És precisament aquest hàbitat tan fred el que fa que als nostres lloms tiguin una textura ferma, alhora que un sabor delicat i genuí.
D'aquí el millor Bacallà, i d'ell, només els lloms superiors més gruixuts i en porcions sempre regulars que pots utilitzar individualment i descongelar de manera segura en qüestió de minuts (consulta la manera de fer servir).
Pel que fa a cocció, un parell de consells:
- El bacallà necessita coccions mooolt suaus, ni tan sols necessita bullir, sinó cuinar-se a foc lent sempre. Així, quan ho afegeixis a cassoles amb salsa deixa-ho cuinar mínim dos minuts i aparta la cassola del foc perquè s'acabi de coure al punt.
- Per a cassola, guisats i salses no salis els altres ingredients, salses, vins o guisats. Espera que el bacallà estigui cuinat a dins i llavors, si ho consideres, corregeix de sal.
Aquest bacallà és ideal per a qualsevol tipus de recepta. Al pil pil, a la biscaina, amb tomàquet... a gaudir-ho!
Descobreix més sobre aquest producte AQUÍ:
El bacallà és un peix pobre en greixos i en hidrats de carboni, així que no aporta gaire energia, i la que aporta ho fa en forma de proteïnes d'alt valor biològic, de les quals, a més, té un alt nivell.
El repte del bacallà és el control de la sal. No afegeixis sal als plats que hagis de cuinar amb bacallà, així el bacallà passarà gran part de la seva sal als altres ingredients i així podrem controlar els seus nivells. De fet, un llom de bacallà conté 2,25g de sal, que equival al 45% de les nostres necessitats diàries (5g de sal/dia ingesta diària recomanada AECOSAN)
Així, aquelles persones que tinguin contraindicada la sal a causa d'hipertensió, retenció de líquids o altres diagnòstics poden seguir gaudint dels avantatges nutricionals del bacallà, però han d'escollir-lo sense salar, com els nostres exquisits LLOM DE BACALLÀ MSC PREMIUM
SUGGERIMENTS! Altres productes que et poden interessar...
-
Venda a pes -
Pack 2 u 252 g -
Pack 4 u 500 g -
Pack 4 x 125 g -
Bossa 450 g
Descongelació
Submergeix el producte en aigua freda, amb el mateix envàs de plàstic, sense obrir-lo ni punxar-lo, fins que perdi la textura de congelat. O bé retira l’envàs i descongela el producte en un recipient amb reixeta tapat en la nevera per tal que els sucs de la descongelació quedin a part. Cuina la recepta al gust.Preparació
Pots cuinar el producte de les maneres que et suggerim:Guisats i cassola: Cuina els ingredients que acompanyen al bacallà segons la recepta. Quan faltin 4-5 minuts per finalitzar-la, abaixa el foc i incorpora els lloms de bacallà. Cuina a foc molt lent fins que es torni completament blanc i les seves llenques es separin lleugerament. Deixar reposar la cassola 2 minuts fora del foc per assegurar el punt de cocció intern.
Forn: Cuina els ingredients que acompanyen el bacallà. Incorpora el bacallà en l’últim moment a molt baixa temperatura (forn parat) i deixa-ho cuinar 4-6 minuts, fins que es torni completament blanc i les seves llenques es separin lleugerament. Deixa reposar 2 minuts fora del forn abans de servir per assegurar el punt de cocció intern.
Conservació
No congelar de nou un cop descongelat.
Ració per persona
150-200 g
Truc
Confita el bacallà amb oli d’oliva amb aroma d’all i acompanya’l d’una ració de verdures. Tindràs un fantàstic segon plat.
Ingredients
Sense espines. Ens esforcem per tal que els nostres productes estiguin lliures d’espines, però pot aparèixer alguna de manera ocasional.
Informació nutricional per 100g
Valor Energético: 48 kcal/204 kj; Grasas: 0 g (de las cuales, Saturadas: 0 g); Hidratos de Carbono: 0 g (de los cuales, Azúcares: 0 g); Proteínas: 12 g; Sal: 1,80 g.Origen
Islàndia. Capturat a l’Atlàntic nord-est (FAO 27. Divisió Va: Fons d’Islàndia).MAPA FAO
Arts de pesca
Sedenys i hams.Format
Pack 4u x 125 g
Codi de producte
0399
Per als productes de venda a pes, els clients que comprin a lasirena.es poden revisar l'informació que se'ls adjunta a l'albarà de lliurament. A les nostres botigues físiques també tens disponible la informació d'ingredients i al·lèrgens als panells informatius.
Per als productes envasats, us recomanem que reviseu la informació de l'etiquetatge del producte que figura a l'envàs per confirmar-ne el contingut (composició, al·lèrgens…).
Tens alguna consulta sobre aquest producte o sobre els nostres serveis ?. Contacta amb nosaltres
-
Bacallà amb escopinyesDificultat Mitja20 minSegon plat210 kcal
-
Llom de bacallà amb suquet de cloïsses...Dificultat Baixa20 minPrimer plat596 kcal
-
Bacallà confit sobre steak de tomàquetDificultat Baixa15' min
-
Llom de bacallà amb escates d’ametlla i...Dificultat Mitja40 minPrimer plat
-
Bacallà al forn amb mussolina d'allDificultat Baixa20 minSegon plat
Que fàcil que és menjar bé
-
Pagament segur
-
LLIURAMENT GRATUÏT
"a partir de 49€" -
RECOLLIDA A BOTIGA
