¿Conoces la nueva tendencia de los poke bowls? Esta es, sin duda, la última moda en alimentación que está seduciendo cada vez a más personas que se preocupan por mantener una dieta sana y equilibrada. Te contamos los secretos de este plato hawaiano que puedes incorporar en tus tuppers para disfrutar de una dieta exóticamente deliciosa.
¿Te has fijado en esas curiosas fotos de boles repletos de multitud de ingredientes que están apareciendo en los perfiles sociales de los foodies? Se trata del boom por el poke bowl, un plato hawaiano que triunfa por ser sano, refrescante, colorido y fácil de combinar con una gran cantidad de ingredientes.
¡Toma nota porque te contamos los elementos principales de un buen poke!
La base. Todo poke bowl cuenta con una base que tradicionalmente suele ser de arroz blanco o arroz integral. Aun así, otras variantes optan por la quinoa, el mijo, el trigo, otros cereales o incluso hortalizas.
Los vegetales, tubérculos y frutas. Las verduras son imprescindibles en este plato. Enriquece tu poke con tus vegetales favoritos: lechuga, cilantro, perejil, pepino, rábanos, col lombarda, hinojo, mango, cebolla, aguacate, tomates cherry, bimi, calabacín, zanahoria, cebollino, edamames, espinacas, remolacha, jengibre, brotes de soja u otros germinados… ¡tienes un sinfín de opciones!
El pescado. Tradicionalmente, el pescado es el ingrediente principal de este plato. Los más comunes son el salmón, el atún y las gambas, ya sean crudos o macerados, pero hay que tener en cuenta que es muy importante que sea pescado de la máxima calidad. Por este motivo, te recomendamos visitar las opciones que te ofrece la tienda online de la Sirena. Para las opciones veganas o vegetarianas, los poke bowls incluyen dados de tofu, sandía o tempeh, por ejemplo.
Aderezos, aliños y salsas. Los poke bowls se complementan con algas (una de las mezclas más populares es el furikake, una mezcla de algas y semillas de sésamo). Las algas son ricas en nutrientes y aportan un toque exótico, fresco y sabroso. Otras salsas y aliños pueden incluir la soja, la mayonesa de wasabi, setas, guisantes de wasabi, shoyu, el yogurt natural, el jugo de limón, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz, el caviar o el chili fermentado, entre muchos otros.
¿Qué te parece este plato moderno y refrescante? Ahora solo te queda ponerte el delantal y probar esta deliciosa receta, ideal para preparar un tupper sano y delicioso según tus gustos. ¡Buen provecho!
