Los granizados son una de las mejores alternativas para refrescarnos durante el verano porque nos ayudan a combatir el calor y a calmar la sed durante estos meses. Y si además, recordamos la importancia de consumir frutas y verduras durante esta época del año, ¡podemos preparar una combinación perfecta de nutrientes y energía!

Es por ello que a continuación te proponemos dos originales recetas, que combinan uno de los refrescos estrella del verano con los vegetales más saludables que te ayudarán a mantener tu cuerpo hidratado durante esta temporada: ¡deliciosos granizados de verduras a base de zanahoria, espinacas y brócoli!

Los granizados o los smoothies te ayudan a consumir las recomendaciones diarias de verduras y frutas que tu cuerpo necesita para estar completamente nutrido, y lo mejor de todo es que las recetas que te proponemos están realizadas a base de verduras congeladas, que tienen un gran aporte vitamínico, están disponibles todo el año y resultan muy cómodas de preparar.

Prepara un granizado verde de espinacas

Para preparar tu granizado de espinacas necesitarás 100 gr de espinacas congeladas, 1 lima, 300 ml de leche de almendras y un puñado de menta. En el vaso de la batidora añade las espinacas congeladas, el zumo de limón, la menta y la leche de almendras. Tritura todo el contenido hasta obtener un batido homogéneo, guárdalo en el congelador y déjalo durante aproximadamente una hora.

Después de ese tiempo, sácalo y vuélvelo a batir. Vuelve a guardar el batido en el congelador durante una hora más y repite el proceso tres veces. ¡Tu granizado estará listo para servir! Puedes decorar con unas hojitas de menta fresca y una pajita de colores. Te recomendamos tomar este batido durante las horas más calurosas del día para refrescarte y obtener un gran aporte vitamínico.

Prueba el granizado de zanahoria, brócoli y coco

Solo necesitarás 150 gr de zanahorias congeladas, 50 gr de brócoli congelado y 300 ml de leche de coco para preparar este granizado. Directamente de la bolsa, vierte las zanahorias en el vaso de la batidora y añade poco a poco la leche de coco y el brócoli. El resultado debe ser un batido homogéneo y cremoso.

Introduce el batido en el congelador durante una hora, después vuelve a verter el contenido en la batidora y repite el proceso tres veces. Cuando tu granizado esté listo, lo puedes decorar con ralladura de brócoli e incluso una rodaja de limón.

La importancia de las verduras congeladas

Las verduras congeladas son una pieza clave en nuestra nutrición, y con el objetivo de fomentar su consumo y concienciar a la sociedad sobre la necesidad de incorporar estos alimentos en la dieta diaria como hábito de vida saludable, la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados, ASEVEC, tiene en marcha un espacio en Internet, que permite conocer con profundidad y rigor el mundo de las verduras ultra congeladas.

En esta página web se puede apreciar el proceso de fabricación de las verduras congeladas, las zonas españolas donde se recogen las diferentes variedades, consejos de salud y su mejor tratamiento y uso en la cocina para elaborar deliciosos platos.

¡No olvides que en La Sirena podrás encontrar smoothies y granizados elaborados con deliciosas selecciones de frutas y verduras!