El final de les vacances mai és fàcil. La tornada a la rutina implica un gran esforç, tant pels nens com pels adults. Portar una alimentació saludable és fonamental durant totes les èpoques de l’any, però de forma molt més significativa durant aquesta etapa, en la qual és necessària una aportació extra d’energia per afrontar els nous reptes.
A més, durant l’estiu és normal despreocupar-se dels hàbits alimentaris a causa dels viatges o la falta d’horaris, per la qual cosa el repte és encara més gran en el moment de tornar a ordenar i omplir la nevera.
Consells per a la tornada a la dieta equilibrada
En primer lloc, és important invertir el temps necessari a planificar els diferents àpats de la setmana o el mes, per omplir la cistella de la compra amb la varietat d’aliments necessaris i aconseguir dur a terme una dieta equilibrada i completa. Cada aliment aporta alguna cosa a l’organisme i, per tant, tots són necessaris.
Una de les claus per dur a terme una alimentació saludable és, sens dubte, incloure una ració de verdures en cada àpat. Les verdures contenen una gran quantitat de vitamines, minerals i nutrients que aporten l’energia que el cos necessita; a més, faciliten el trànsit intestinal, millorant les digestions gràcies a la seva aportació en fibra i aigua.
És molt interessant conèixer les propietats en concret de cada tipus de verdura, d’aquesta forma serà més senzill aportar al nostre cos el que necessita, en funció de l’estil de vida o les necessitats de cada persona. La varietat de verdures és tan àmplia que s’adapta als gustos de tots els consumidors, fins i tot dels nens! En aquest cas, a més, afavoreixen de forma molt positiva el creixement i desenvolupament del seu organisme.
Tornar a la rutina implica una infinitat d’activitats que, en moltes ocasions, acaben per abastar tota la jornada i limiten molt el temps que se li dedica a la cuina o a realitzar la compra setmanal.
Però davant la falta de temps, les verdures congelades arriben com l’alternativa perfecta: es preparen de forma ràpida i mantenen les mateixes propietats que al moment de la seva recol·lecta. A més, gràcies al procés d’ultracongelat es poden consumir en qualsevol època de l’any. Existeixen una gran varietat de plats i combinacions diferents i delicioses per integrar verdures en la dieta del dia a dia. En general, es tracta d’un element indispensable en una dieta saludable, necessària per afrontar l’arribada del fred i la tornada a la rutina.
Les verdures congelades són una peça clau en la nutrició de les persones, i amb l’objectiu de fomentar el seu consum i conscienciar a la societat sobre la necessitat d’incorporar aquests aliments en la dieta diària com a hàbit de vida saludable, l’Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados, ASEVEC, té en marxa un espai a Internet, que permet conèixer amb profunditat i rigor el món de les verdures ultracongelades. A la pàgina web es pot veure des del procés de fabricació de les verdures congelades, les zones espanyoles on es recullen les diferents varietats, consells de salut i fins al seu millor tractament i ús en la cuina per elaborar deliciosos plats.
