Segur que ja saps que les verdures són un dels pilars bàsics per portar una dieta sana i saludable. De fet, entitats sanitàries i governamentals consciencien a la societat perquè consumeixin un mínim de 400 grams diaris de fruites i verdures, tal i com recomana l’OMS.

Però de vegades, potser ens faltin informacions concretes sobre els beneficis que aporten les verdures a la nostra salut. I és que diferents estudis i informes han demostrat que un consum diari suficient d’aquests aliments, ajudaria a salvar 1,7 milions de vides a l’any, donat que la ingesta diària de verdures ajuda a prevenir malalties cròniques com les cardiopaties, el càncer, la diabetis o l’obesitat.

Seguint aquestes recomanacions, les verdures congelades són una excel·lent opció per complir amb el consum diari més apropiat per a la nostra dieta, ja que:

-Són tan nutritives com les verdures fresques gràcies al procés d’ultracongelació a les poques hores de la seva recol·lecció.

-El seu alt contingut en minerals, vitamines i altres antioxidants protegeixen la salut i ajuden a prevenir malalties. A més, afavoreixen la circulació sanguínia i el seu ric contingut en fibra beneficia el trànsit intestinal.

–No contenen conservants ni additius.

–Contenen un 90% d’aigua, la qual cosa afavoreix la hidratació de l’organisme.

Les verdures congelades són una peça clau en la nutrició de les persones, i amb l’objectiu de fomentar el seu consum i conscienciar a la societat sobre la necessitat d’incorporar aquests aliments a la dieta diària com a hàbit de vida saludable, l’ Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados, ASEVEC, té en marxa un espai a Internet, que permet conèixer amb profunditat i rigor el món de les verdures ultracongelades.

A la pàgina web es pot conèixer el procés de fabricació de les verdures congelades, les zones espanyoles on es recullen les diferents varietats, consells de salut així com el seu millor tractament i ús a la cuina per a elaborar deliciosos plats.

Recorda que a La Sirena trobaràs una àmplia varietat de verdures de la millor qualitat, ultracongelades poc després de la seva recol·lecció perquè les seves propietats i sabor segueixin intactes en arribar a la teva taula.