Els granissats són una de les millors alternatives per a refrescar-nos durant l’estiu, perquè ens ajuden a combatre la calor i a calmar la set durant aquests mesos. I si a més, recordem la importància de consumir fruites i verdures durant aquesta època de l’any, podem preparar la combinació perfecta de nutrients i energia!
És per això que a continuació et proposem dues originals receptes, que combinen un dels refrescs estrella de l’estiu amb els vegetals més saludables que t’ajudaran a mantenir el teu cos hidratat durant aquesta temporada: deliciosos granissats de verdures a base de pastanaga, espinacs i bròquil.
Els granissats o els smoothies t’ajuden a consumir les recomanacions diàries de verdures i fruites que el teu cos necessita per a estar completament nodrit, i el millor de tot és que les receptes que et proposem estan realitzades a base de verdures congelades, que tenen una gran aportació vitamínica, estan disponibles tot l’any i resulten molt còmodes per a la preparació.
Prepara un granissat verd d’espinacs
Per a preparar el teu granissat d’espinacs necessitaràs 100 gr d’espinacs congelats, 1 llima, 300 ml de llet d’ametlles i un grapat de menta. Al got de la batedora afegeix els espinacs congelats, el suc de llimona, la menta i la llet d’ametlles. Tritura tot el contingut fins a obtenir un batut homogeni, guarda’l al congelador i deixa’l durant aproximadament una hora.
Tot seguit, treu-l’ho i torna’l a batre. Torna a ficar el batut al congelador durant una hora més i repeteix el procés tres vegades. El teu granissat estarà llest per servir! Pots decorar-lo amb unes fulles de menta fresca i una palleta de colors. Et recomanem prendre aquest batut durant les hores més caloroses del dia per a refrescar-te i obtenir una gran aportació vitamínica.
Tasta el granissat de pastanaga, bròquil i coco
Tan sols necessitaràs 150 gr de pastanagues congelades, 50 gr de bròquil congelat i 300 ml de llet de coco per a preparar aquest granissat. Directament de la bossa, aboca les pastanagues al got de la batedora i afegeix a poc a poc la llet de coco i el bròquil. El resultat ha de ser un batut homogeni i cremós.
Introdueix el batut al congelador durant una hora, després torna a abocar el contingut a la batedora i repeteix el procés tres vegades. Quan el teu granissat estigui llest, el pots decorar amb ratlladura de bròquil i fins i tot una rodanxa de llimona.
La importància de les verdures congelades
Les verdures congelades són una peça clau per la nostra nutrició, i amb l’objectiu de fomentar el seu consum i conscienciar a la societat sobre la necessitat d’incorporar aquests aliments a la dieta diària com a hàbit de vida saludable, l’Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados, ASEVEC, té en marxa un espai a Internet, que permet conèixer amb profunditat i rigor el món de les verdures ultracongelades.
Visitant aquesta pàgina web es pot apreciar el procés de fabricació de les verdures congelades, les zones espanyoles on es recullen les diferents varietats, consells de salut i el seu millor tractament i ús a la cuina per a elaborar deliciosos plats.
No oblidis que a La Sirena podràs trobar smoothies i granissats elaborats amb delicioses seleccions de fruites i verdures!
