Per seguir una dieta sana i equilibrada hem d’assegurar-nos d’incloure-hi aliments amb minerals essencials. El fòsfor és vital per mantenir una bona salut d’ossos i dents, doncs ajuda a sintetitzar les proteïnes i constitueix aproximadament l’1% del pes total d’una persona.
T’expliquem quins són els aliments més rics en fòsfor perquè puguis incorporar-los regularment a la teva dieta. També és important saber quins aliments contenen fòsfor per a les persones amb malalties renals, les quals han de reduir la ingesta d’aquest mineral.
El peix és un aliment ric en fòsfor
Entre els aliments que aporten fòsfor al nostre organisme trobem el peix. El peix conté entre 100 i 700 mg de fòsfor per cada 100 grams, genera energia i és molt necessari per al bon funcionament d’ossos, teixits musculars i sang. Saps quins són els peixos amb major contingut d’aquest mineral?
Les sardines, l’orada, la tonyina, l’areng, la manta, el verat, el bacallà, el lluç o el roger són només algunes de les millors opcions si busquem peix amb alt contingut en fòsfor. Així que ja ho saps: aposta pel peix blau!
El formatge, una altra gran font de fòsfor
Quant al formatge, podem parlar d’una quantitat de gairebé 500 mg de fòsfor per cada 100 grams. El contingut en fòsfor d’aquest aliment augmenta com més curat sigui el formatge.
Així que en comparació, els formatges frescos, els ideals per untar i els tendres tindran molt menys fòsfor. Així mateix, els formatges elaborats amb llet de vaca seran els que normalment acumulin major quantitat d’aquest mineral essencial.
El segó de blat conté una gran quantitat de nutrients
Un dels aliments més rics en fòsfor és el segó de blat. Es tracta de la capa exterior del gra de blat i és un complement dietètic perfecte per combinar amb iogurt, macedònia o un batut de fruita. S’acosta als 1000 mg de fòsfor per cada 100 grams, a més d’incloure un saludable contingut en fibra i vitamines.
Recorda que a la Sirena trobaràs una gran varietat de peixos congelats i presentats en diferents talls, a punt perquè puguis preparar les teves receptes de manera fàcil i ràpida. Pots realitzar la teva compra a través de la nostra botiga online.
