Durant els mesos d’hivern convé ajudar al nostre cos a reforçar les defenses per prevenir refredats, grips i altres infeccions víriques. Per això, hem d’aportar al nostre organisme nutrients que ajudin a reforçar les nostres defenses, com els antioxidants, vitamines (especialment vitamina C i carotens), minerals com el zinc i el seleni i els greixos essencials, que es convertiran en el nostre millor aliat durant aquesta època.

Els teus aliats? ¡Fruites, verdures i hortalisses!

Una alimentació rica en fruites, verdures i hortalisses ens aporta els nutrients essencials que reforcen les nostres defenses i al mateix temps ens hidraten i ajuden a eliminar líquids, col·laborant també a depurar el nostre fetge per a que l’organisme pugui eliminar l’excés de toxines i no es debiliti el nostre sistema immune.

A més, aquests aliments contenen fibra que ens ajuda a enriquir la flora intestinal i afavoreix la neteja del nostre organisme. D’altra banda, si aportem greixos essencials a la nostra alimentació, presents en les fruites seques, llavors, olis de llavors i peix blau, contribuirem a gaudir d’un sistema immunològic fort i saludable.

El nostre organisme disposa de tots els mecanismes necessaris per poder “desintoxicar-se”, per la qual cosa no és necessari ni saludable recórrer a dietes depuratives desequilibrades ni massa baixes en energia. Tot i així, recuperar uns bons hàbits dietètics i realitzar una alimentació saludable rica en vegetals ajudarà al nostre cos a fer una neteja natural i eliminar l’excés de tòxics derivats d’uns hàbits dietètics poc saludables.

Com ha de ser una dieta saludable, rica en antioxidants o detox?

Una bona alimentació diària ha d’incloure un esmorzar, un àpat a mig matí, un dinar complet, un berenar i un sopar. Els menús que et proposem a continuació han estat elaborats per l’IADIN, l’Institut d’Assessorament Dietètic i Nutricional, així com pels xefs de La Sirena, pensats per aportar-te la millor qualitat a la teva dieta.

En començar el dia, quina millor manera de beneficiar-te de les propietats de fruites i verdures que amb un liquat de plàtan, maduixes, pastanaga i gingebre o bé un Detox Smoothie la Sirena. El liquat que et proposem t’aportarà carotens, vitamina C i antioxidants essencials per a la desintoxicació del teu organisme. Un cop hagis preparat la teva beguda matinal, et proposem unes falses torrades de moniato amb alvocat i olivada, que gràcies al seu contingut en carotens, així com d’olis essencials saludables, són molt riques per al teu organisme.

A mig matí, complementa el teu esmorzar amb un iogurt natural amb fruits del bosc. El iogurt és perfecte per equilibrar la flora intestinal i, per tant, ens ajudarà a que el nostre sistema immunològic funcioni millor.

A l’hora de dinar, et proposem un primer plat compost d’una completa amanida de quinoa, espinacs frescos, nous i magrana amb vinagreta de fulles menta. Es tracta d’un plat ple de vitamines, minerals, antioxidants i olis essencials, però també compta amb potassi i fibra, amb la qual cosa resulta molt diürètic i depuratiu.

Com a segon plat, tasta aquestes delicioses broquetes de salmó, amb verdures i salsa de cítrics. El salmó és ric en omega 3, un àcid gras essencial, i conté proteïnes d’alt valor nutricional a més de ser ric en potassi, antioxidants i fibra.

¿I per postres? Unes porcions de pinya natural! A més de ser molt diürètica, la pinya és rica en vitamina C, fibra i bromelina, un enzim que ajuda a digerir les proteïnes que hàgim ingerit prèviament en plats de carn i de peix.

Més tard, quan arribi l’hora del berenar, pren una infusió de llimona sense sucre, acompanyada d’unes làmines de poma amb canyella i coco ratllat. La infusió et permetrà entrar en calor i actuarà com un diürètic genial per eliminar residus.

Arriba l’hora de sopar! De primer, et proposem una crema d’espàrrecs, seguida d’una sípia a la planxa amb all i julivert i un timbal saltat de cors de carxofes, pastanagues baby i bolets. Tot això és lleuger abans d’anar a dormir, és diürètic, ajuda a protegir el fetge i és ric en vitamines, minerals i fibra. Per postres, aquests daus de mango t’aportaran fibra i vitamina C.

Ara que coneixes els múltiples beneficis que pot aportar la dieta detox al teu organisme, a què esperes per preparar aquestes delicioses receptes? Segueix les nostres recomanacions i practica un estil de vida saludable!